Carpaccio e Tartare & Extraomnes

locandinaSchigi

Cena a base di carpaccio&tartare realizzata in collaborazione con ZaroCarni di Lonate Pozzolo, leader nel settore della macellazione, lavorazione e commercializzazione delle carni.

L’alta qualità che contraddistingue ZaroCarni è garantita dal bestiame a filiera controllata proveniente da un allevamento di proprietà della famiglia Zaro: l’allevamento Morghengo di Caltignaga (NO), una fattoria di oltre 250 ettari con edifici destinati ad abitazione, stalle e ricovero dei macchinari, e circondata da terreni coltivati.

L’Azienda Agricola Morghengo ospita circa 1.300 animali, allevati con attenzione grazie all’esperienza di chi, con impegno e passione, ha dedicato tutta una vita a questo antico mestiere.

Prenotazione obbligatoria per chi vuole degustare le birre Extraomnes accompagnandole con prodotti di alta qualità.

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